Zoodles com Molho Pesto: A Versão Low Carb do Macarrão
Unindo a dieta baixa em carboidratos com o prazer de uma boa massa, temos a receita perfeita de Zoodles com Molho Pesto, uma versão Low Carb do Macarrão. Neste artigo, você vai aprender a fazer esta deliciosa receita, saborosa e saudável, que não vai pesar na sua consciência e nem na balança.
Entenda o que são Zoodles
Zoodles são, basicamente, esparguete feitos a partir de abobrinha. São fáceis de fazer, e se tornaram uma excelente alternativa para quem busca uma versão mais leve do macarrão tradicional. É uma opção low carb, perfeita para quem mantém uma dieta balanceada.
Uma Recepção Sudável para o Pesto
O molho pesto, de origem italiana, é uma mistura fresca e rica que incorpora manjericão, alho, pinhões, queijo parmesão ralado e azeite de oliva. Ao combinar este molho com os zoodles, obtemos uma refeição rica em fibras, proteínas e, acima de tudo, sabor.
Receita de Zoodles com Molho Pesto
Vamos à receita de Zoodles com Molho Pesto, a versão low carb do macarrão, que vai surpreender você pela facilidade e praticidade no preparo.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de pinhões
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Comece fazendo os zoodles: corte a abobrinha em espiral ou use um cortador de legumes para obter a forma de espaguete. Reserve.
- No liquidificador ou processador de alimentos, combine as folhas de manjericão, alho, pinhões, azeite de oliva e parmesão. Processe até obter uma pasta verde, o nosso molho pesto.
- Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite, adicione os zoodles e salteie por 2-3 minutos, até ficarem levemente macios.
- Adicione o molho pesto aos zoodles e misture bem, para que o molho cubra completamente os vegetais.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e está pronto para servir!
Conclusão
Os Zoodles com Molho Pesto são uma opção low carb deliciosa que te permite desfrutar do sabor de uma boa massa sem culpa. Fácil e rápido de preparar, é o prato perfeito para um jantar saudável e saboroso. Experimente e se surpreenda com essa versão low carb do macarrão.
