Ziti ao Forno: A Tradicional Massa Assada Italiana
Se você é um apaixonado por culinária italiana, já deve ter se deparado com a maravilhosa tradição da pasta ao forno, onde os ingredientes são combinados em harmonia, resultando em deliciosas receitas. Com o Ziti ao Forno, a proposta não é diferente. Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária através desse tesouro italiano.
Conhecendo o Ziti ao Forno
O ziti é uma massa em formato de tubos grandes, muito comum na Itália, especialmente nas regiões da Campania e Sicília. A receita tradicionalmente é feita para ocasiões especiais, como casamentos, por exemplo, mas não faltam motivos para a gente preparar também, não é mesmo? Neste artigo, vamos aprender a preparar o autêntico Ziti ao Forno: a tradicional massa assada italiana.
O que você vai precisar:
Para o nosso Ziti ao Forno você vai precisar de:
- 500g de Ziti (ou outra massa tubular se não encontrar o Ziti)
- 500g de carne moída
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo ricota
- 2 xícaras de queijo mozarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
Preparação do Ziti ao Forno
Para a nossa receita de Ziti ao Forno, vamos começar pelo preparo da massa. Cozinhe o ziti em uma panela grande de água fervente salgada conforme as instruções da embalagem, mas cuidado para não cozinhar demais e a massa ficar mole.
Enquanto a pasta está cozinhando, cozinhe a carne moída em uma frigideira até ela ficar bem dourada. Depois, adicione o molho de tomate à carne e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Misture a ricota, metade do queijo mozarela, o ovo e um pouco de sal e pimenta em uma tigela. Escorra a massa e devolva à panela. Agora, adicione a mistura de ricota e misture bem.
Em uma travessa para assar, disponha metade da pasta, cubra com metade do molho de carne, adicione o resto do ziti e finalize com o restante do molho e os queijos.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
Conclusão
Esta deliciosa receita de Ziti ao Forno é a perfeita combinação de ingredientes simples que a tradição italiana nos ensinou a amar. Faça em um dia especial, surpreenda os seus convidados com esse prato cheio de sabor e tradição italiana. Com certeza, todos vão pedir a receita!
