Shakshuka: Ovos no Molho de Tomate para Um Brunch Exótico
Tenha você um café da manhã tardio ou um almoço cedo, seja amante de omeletes ou fã de frittatas, a Shakshuka certamente irá agradar seu paladar. Este prato de ovos no molho de tomate, uma especialidade do Oriente Médio e Norte da África, se tornou uma sensação internacional. Agora é hora de você experimentar este exótico brunch de Shakshuka: Ovos no Molho de Tomate. Prepare-se para uma aventura culinária!
O que é Shakshuka?
Um prato humilde, mas incrivelmente delicioso, a Shakshuka consiste em ovos cozidos em um molho de tomate robusto e picante. Imagine ovos cozidos a perfeição, com gemas suaves, em um leito de molho de tomate richamente temperado, com cebolas, pimentões e especiarias quentes. O resultado é um brunch exótico e saboroso que certamente impressionará seus convidados.
Como Fazer Shakshuka: Ovos no Molho de Tomate?
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 1 pimentão vermelho, picado
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomates pelados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- 4-6 ovos
- Coentro ou salsa para decorar
Preparação:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Adicione os tomates, a páprica e o cominho, e tempere com sal e pimenta. Deixe o molho cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até engrossar.
Reduza o fogo para baixo e abra espaços no molho para os ovos. Quebre os ovos, um por um, nestes espaços. Cubra a frigideira e deixe os ovos cozinhar no molho por cerca de 10 minutos, ou até estarem cozidos a seu gosto. Decore com coentro ou salsa antes de servir sua Shakshuka: Ovos no Molho de Tomate.
Conclusão
Se você está procurando algo diferente e delicioso para o brunch, a Shakshuka: Ovos no Molho de Tomate é a escolha perfeita. Este prato fará você sentir como se tivesse viajado para um local exótico, tudo enquanto desfruta de um delicioso brunch no conforto de sua casa. Experimente e veja por que este prato tem conquistado corações (e estômagos) ao redor do mundo!
