Receita de Pad Thai: O Autêntico Sabor da Tailândia
Quando falamos da exótica culinária tailandesa, um prato que inevitavelmente vem à mente é o Pad Thai, uma receita magnífica e saborosa, comum nas ruas e restaurantes da Tailândia. Neste artigo, você aprenderá a preparar o autêntico Pad Thai, exatamente como é feito na terra onde ele nasceu, trazendo o verdadeiro sabor da Tailândia para sua mesa. Então, se prepare, pegue seus instrumentos de cozinha e vamos para esta aventura gastronômica!
Ingredientes
Para preparar o Pad Thai autêntico, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200g de macarrão de arroz
- 200g de tofu ou camarão
- 2 ovos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de molho de tamarindo
- 1 punhado de brotos de feijão
- Amendoins torrados e moídos para decorar
- Cebolinha picada para decorar
- Lima para servir
Instruções de Preparação
Passo 1: Preparar o Macarrão
Antes de tudo, você precisará preparar o macarrão. Mergulhe-o em água morna por cerca de 10 minutos ou até que esteja macio. Posteriormente, escorra e reserve.
Passo 2: Refogar os Ingredientes
Em uma panela grande, aqueça o óleo de amendoim e adicione o tofu ou camarão, o alho e a cebola. Refogue todos esses ingredientes até que estejam cozidos e dourados.
Passo 3: Adicionar o Macarrão
Em seguida, adicione o macarrão de arroz à panela. Então, adicione o molho de peixe, o açúcar e o molho de tamarindo ao macarrão, mexendo para misturar tudo.
Passo 4: Adicionar os Ovos
Empurre o macarrão e os ingredientes para o lado da panela para criar um espaço, quebrar os ovos neste espaço e mexer até que estejam cozidos. Depois, misture os ovos com o macarrão e os outros ingredientes.
Passo 5: Finalização
Por fim, adicione os brotos de feijão e continue mexendo até que estejam ligeiramente cozidos. Sirva o Pad Thai decorado com amendoins, cebolinha picada e uma fatia de lima.
Conclusão
Agora que você sabe como preparar um autêntico Pad Thai, é hora de experimentar e desfrutar desta deliciosa refeição tailandesa. Se você seguir esta receita passo a passo, sem dúvida, trará o verdadeiro sabor da Tailândia para sua casa. Bom apetite!
