Se existe algo que pode transformar um dia comum em uma festa temática, são as receitas que refletem a cultura e a tradição de uma região. Preparar fajitas de carne em casa pode ser uma maneira de viajar sem sair de casa, vivendo a cultura Tex-Mex em sua cozinha. Hoje, vamos aprender como fazer uma maravilhosa e autêntica receita de fajitas de carne para transformar a sua casa em um verdadeiro restaurante Tex-Mex.
Fajitas de Carne: O Verdadeiro Sabor Tex-Mex
A culinária Tex-Mex, combinação da cozinha texana e mexicana, traz o melhor dos dois mundos para criar pratos saborosos e repletos de personalidade. E uma das receitas que melhor simboliza essa mescla de sabores é a fajita de carne. Recheadas com tiras de carne suculentas e temperadas, envelopadas em tortilhas macias, as fajitas de carne trarão a festa Tex-Mex diretamente para a sua casa.
Receita de Fajitas de Carne: os Ingredientes
Antes de começar a preparar as suas fajitas de carne, é importante ter todos os ingredientes necessários. Os ingredientes da fajita de carne representam bem o encontro das culinárias texana e mexicana – trazendo sabores picantes, suculentos e refrescantes. Aqui está o que você vai precisar:
Ingredientes para as Fajitas
- 800g de carne do flanco ou saia
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 8 tortilhas de farinha
Ingredientes para a Marinada
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1/3 de xícara de água
- 2 dentes de alho triturados
- 1 1/2 colher de chá de cominho
- 1 1/2 colher de chá de pimenta chili
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 de xícara de azeite
O Passo a Passo das Fajitas de Carne
Agora que temos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar as fajitas de carne, trazendo a festa Tex-Mex para a sua mesa.
Preparando a Marinada
Combine todos os ingredientes para a marinada em uma tigela e misture bem. Coloque a carne na marinada e deixe-a descansar por pelo menos 2 horas, ou durante a noite para absorver todos os sabores.
Cozinhando a Carne
Aqueça a chapa ou uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe a carne até atingir o ponto desejado, e depois retire-a da chapa e deixe descansar por alguns minutos antes de cortá-la em tiras.
Preparando os Legumes
Enquanto a carne descansa, cozinhe os legumes na mesma chapa até ficarem macios. Corte-os em tiras e reserve.
Montando as Fajitas
Finalmente, aqueça as tortilhas em uma frigideira sem óleo e monte as fajitas colocando a carne e os legumes sobre elas.Enrole e sirva imediatamente.
Desfrutando a Festa Tex-Mex em Casa
Com suas fajitas de carne prontas, é hora de relaxar e aproveitar a festa Tex-Mex no conforto da sua casa. Esta receita traz a autenticidade e o sabor de uma cozinha que é celebrada em todo o mundo. Então, não adie essa viagem culinária e transforme-se em um verdadeiro chef Tex-Mex preparando essas sensacionais fajitas de carne em casa!
