Se você é como a maioria das pessoas, provavelmente tem um amor próximo à obsessão por cheesecake. Há algo sobre essa sobremesa cremosa e decadente que simplesmente não conseguimos resistir. Mas o que poderia tornar um cheesecake ainda melhor? Isso mesmo, adicionando morangos! Esta receita de Cheesecake de Morango é perfeita para impressionar, seja em jantares, festas ou simplesmente quando você deseja uma guloseima divinamente deliciosa.
Ingredientes para o Cheesecake de Morango
Para fazer esta receita de cheesecake de morango deslumbrante e deliciosa, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200 gramas de biscoitos Digestive ou Graham Cracker
- 100 gramas de manteiga sem sal, derretida
- 500 gramas de cream cheese
- 100 gramas de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200 ml de creme de leite fresco
- 300 gramas de morangos frescos
Como Fazer Cheesecake de Morango: Passo-a-Passo
Passo 1: Preparando a Base do Cheesecake
Para começar o cheesecake de morango, vamos começar com a base de biscoito. Pré-aqueça seu forno a 180°C. Triture os biscoitos até que se tornem uma farofa fina e misture com a manteiga derretida. Pressione esta mistura contra o fundo de uma forma de fundo removível e asse por 10 minutos. Remova do forno e deixe esfriar.
Passo 2: Preparando o Recheio do Cheesecake
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até obter uma mistura suave e cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha e o creme de leite. Despeje esta mistura sobre a base de biscoito já resfriada.
Passo 3: Cozinhando o Cheesecake
Asse o cheesecake a 160°C por cerca de 50-60 minutos, ou até que o centro esteja quase firme. Deixe o cheesecake esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, refrigere por pelo menos 4 horas, ou durante a noite se possível.
Passo 4: Finalizando com os Morangos
Quando o cheesecake estiver totalmente resfriado e pronto para servir, cubra-o com morangos frescos cortados. Para um toque adicional, você pode aquecer um pouco de geléia de morango e escovar sobre os morangos para um agradável efeito brilhante.
Conclusão
Seja você um cozinheiro experiente ou apenas gosta de experimentar novas receitas, este Cheesecake de Morango é uma maneira perfeita de impressionar. Os sabores ricos e decadentes do cheesecake combinados com os morangos frescos e suculentos criam uma sobremesa que é verdadeiramente inesquecível. Portanto vá em frente, dê uma chance a esta receita e prepare-se para ser o centro das atenções em seu próximo jantar ou reunião!
