Cheesecake de Frutas Vermelhas: Uma Explosão de Sabor
Se você é um amante de doces e está à procura de um novo sabor surpreendente para experimentar, você precisa tentar o cheesecake de frutas vermelhas. Esta deliciosa sobremesa combina a rica textura de um cheesecake tradicional com o tanginess refrescante de frutas vermelhas. Não só este cheesecake de frutas vermelhas é visualmente impressionante, mas também tem um sabor maravilhoso que deixará você pedindo mais. Neste artigo, compartilharei com você uma receita simples e fácil para criar este cheesecake de frutas vermelhas.
Ingredientes Necessários para o Cheesecake de Frutas Vermelhas
Para preparar este cheesecake de frutas vermelhas, você precisará de alguns ingredientes-chave. Aqui estão eles:
Para a Crosta
- 2 xícaras de biscoito de graham (ou biscoito Maria) triturado
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Para o Recheio do Cheesecake
- 3 pacotes de cream cheese (675 gramas)
- 1 xícara de açúcar
- Vagem de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
- 3 ovos
Para o Molho de Frutas Vermelhas
- 2 xícaras de frutas vermelhas congeladas
- 1/2 xícara de açúcar
Como Preparar o Cheesecake de Frutas Vermelhas
Agora que temos todos os ingredientes listados, vamos ao passo-a-passo do processo de fazer o cheesecake de frutas vermelhas
Preparando a Crosta
Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 160° C. Depois, misture biscoito de graham triturado com manteiga derretida e pressione esta mistura no fundo de uma forma de fundo removível. Em seguida, coloque a forma na geladeira enquanto prepara a mistura de cream cheese.
Preparando o Recheio de Cheesecake
Em uma tigela grande, bata o cream cheese até que fique macio. Adicione o açúcar e a baunilha e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Retire a forma da geladeira e derrame a mistura sobre a crosta.
Fazendo o Molho de Frutas Vermelhas
Em uma panela pequena, leve as frutas vermelhas congeladas e o açúcar ao fogo médio. Cozinhe até que as frutas tenham soltado todo o seu suco e o açúcar tenha se dissolvido. Despeje o molho sobre o cheesecake depois de retirá-lo do forno.
Finalizando o Cheesecake de Frutas Vermelhas
Depois de assar, deixe o cheesecake de frutas vermelhas esfriar completamente à temperatura ambiente. Depois disso, leve-o à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite. Isso dará ao cheesecake tempo para assentar e desenvolver seus sabores plenamente.
Conclusão
Este cheesecake de frutas vermelhas é, sem dúvida, uma delícia gastronômica. Ele é perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente quando você estiver no clima para indulgência. Prepará-lo é um processo agradável e o resultado final é, sem dúvida, uma explosão de sabor. Aproveite cada pedaço deste delicioso cheesecake de frutas vermelhas!
