Como Fazer Batatas Bravas: O Petisco Picante Direto da Espanha
Procurando por um aperitivo que seja fácil de preparar, deliciosamente saboroso e que impressionará todos os seus convidados? Experimente fazer Batatas Bravas, o petisco picante diretamente da Espanha.
O que são Batatas Bravas?
Para quem não está familiarizado, as Batatas Bravas são consideradas um prato clássico do tapas espanhol, algo parecido com nossos petiscos de bar. Batatas crocantes por fora e macias por dentro, cobertas com um molho picante, são a escolha perfeita para qualquer ocasião.
Como fazer Batatas Bravas?
Os Ingredientes
Para fazer Batatas Bravas, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 4 batatas grandes
- Óleo para fritar
- 1 colher de sopa de pimenta calabresa
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/4 de xícara de maionese
- Sal e pimenta a gosto
Os Passos
Siga estas etapas para fazer Batatas Bravas:
- Lave e corte as batatas em cubos, deixando a casca. Coloque-as em uma panela com óleo quente e frite até que estejam douradas.
- Retire as batatas do fogo e coloque-as em um recipiente com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Enquanto as batatas estão esfriando, prepare o molho. Em uma panela, misture a pimenta calabresa, o molho de tomate, a maionese e a pitada de sal e pimenta.
- Deixe o molho fervendo em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Regue as batatas com o molho e sirva quente!
Conclusão
Como você pode ver, fazer Batatas Bravas é uma tarefa simples, que rende um aperitivo delicioso e sai do comum. O segredo para conseguir a textura perfeita para as batatas é fritá-las em óleo bem quente, assim você conseguirá um exterior crocante e um interior macio. O molho picante é o que dá a elas a sensação autêntica do paladar espanhol, então não economize na pimenta! Experimente fazer Batatas Bravas na sua próxima reunião de amigos ou família, com certeza será um sucesso.
