Ficou com vontade de uma refeição reconfortante e incrivelmente saborosa? Então você precisa experimentar a nossa receita de Polenta Cremosa com Ragu de Linguiça. Esta iguaria italiana, que se tornou um clássico das refeições familiares em todo o mundo, pode ser preparada em questão de minutos e certamente vai deixar você e seus convidados implorando por mais.
Por que escolher a Polenta Cremosa com Ragu de Linguiça?
Os amantes da comida italiana vão se deliciar com esta receita de Polenta Cremosa com Ragu de Linguiça. A polenta, um prato milenar, originário do norte da Itália, é feita de farinha de milho e tem uma textura confortavelmente cremosa. O ragu, ao contrário, é um molho rico e robusto feito de carne e tomate, e que neste caso nós escolhemos a linguiça para dar um toque diferente e delicioso. Combinados, estes dois componentes criam um prato que é a essência da comida caseira italiana.
Como preparar a Polenta Cremosa
Ingredientes:
– 1 xícara de polenta (não instantânea)
– 4 xícaras de água ou caldo de galinha
– 2 colheres de sopa de manteiga
– ½ xícara de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, traga a água ou caldo para ferver. Adicione lentamente a polenta, mexendo constantemente. Reduza o fogo para baixo e continue a cozinhar, mexendo frequentemente, por cerca de 30 minutos, até que a polenta esteja suave e cremosa. Adicione a manteiga, o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta a gosto. Mantenha a polenta aquecida em banho-maria, se necessário, até que o ragu esteja pronto.
Como preparar o Ragu de Linguiça
Ingredientes:
– 450g de linguiça italiana
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de tomate pelado
– ¼ xícara de vinho tinto
– Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, cozinhe a linguiça em fogo médio, quebrando-a em pedacinhos, até ficar bem dourada. Adicione a cebola e alho, cozinhe até ficarem macios. Adicione o vinho e deixe reduzir pela metade. Adicione os tomates com seu suco, e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 20 minutos.
Para servir, coloque a polenta em pratos fundos e cubra com o ragu de linguiça. Finalize com um pouco mais de queijo parmesão se desejar.
Conclusão
Nossa receita de Polenta Cremosa com Ragu de Linguiça é um jantar repleto de sabor que sua família vai adorar. Esse prato italiano clássico é perfeito para qualquer ocasião e é garantido para deixar todos satisfeitos e confortados! Experimente e saboreie cada garfada!
