Todos nós amamos um bom petisco quando nos reunimos com os amigos e familiares, não é mesmo? O croquete de carne é uma dessas iguarias que sempre fazem muito sucesso seja em festas, eventos ou mesmo numa reunião despreocupada em casa. Feitos com carinho e os ingredientes certos, eles se transformam naquele petisco que todos adoram, irresistível tanto para adultos como para as crianças. Hoje, vou ensinar uma receita simples, mas que jamais deixa a desejar em sabor e textura. Preparados? Vamos conhecer a receita de croquete de carne!
Os Ingredientes para o Croquete de Carne
O primeiro passo para a nossa receita de croquete de carne é reunir todos os ingredientes necessários. Não se preocupe, todos eles são bem fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Anote a lista:
- 500g de carne moída;
- 1 cebola grande picada;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 2 dentes de alho amassados;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 cubo de caldo de carne;
- 1 xícara de água quente;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- Farinha de rosca para empanar;
- Óleo para fritar.
Preparando o Recheio de Carne
Com todos os ingredientes em mãos, é hora de começar a preparar o nosso delicioso croquete de carne. Vamos começar pelo recheio.
- Aqueça o óleo numa panela e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos;
- Adicione a carne moída, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até a carne estar completamente cozida e bem sequinha;
- Dissolva o cubo de caldo de carne na água quente e despeje na panela;
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até que a mistura se torne uma massa homogênea e desgrude do fundo da panela;
- Deixe essa massa esfriar.
Modelando e Fritando os Croquetes de Carne
Agora que temos o nosso recheio pronto, vamos à parte mais divertida: modelar e fritar os croquetes de carne!
- Pegue um pouquinho da massa de carne, faça um rolinho e passe no ovo batido e depois na farinha de rosca;
- Faça esse processo com toda a massa;
- Depois de todos os croquetes estarem empanados, aqueça o óleo numa frigideira funda;
- Frite os croquetes de carne em óleo bem quente, mas cuidado para não queimar;
- Deixe escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de óleo e pronto!
Conclusão
E aí está a sua receita de croquete de carne: o petisco que todos adoram. Perfeita para todas as ocasiões e adorada por todos que experimentam. Agora é só reunir os amigos e a família, servir esses deliciosos croquetes de carne e aproveitar!
