Se está procurando uma maneira de impressionar em seu próximo jantar, então o Rosbife com Molho de Vinho Tinto é com certeza uma opção de respeito. Este Prato Principal, rico e saboroso, é mais fácil de fazer do que você imagina. Acompanhe passo a passo do preparo deste prato principal e destaque-se como um verdadeiro mestre da culinária!
Ingredientes Necessários para o Rosbife com Molho de Vinho Tinto
Para preparar o rosbife, são necessários os seguintes ingredientes:
- Uma peça de rosbeef (cerca de 1,5 kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cabeças de alho
- Ramos de tomilho fresco
- 3 colheres de azeite
Para o molho de vinho tinto, você vai precisar de:
- 500 ml de vinho tinto seco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparando o Rosbife
Primeiro, preaqueça o forno a 200°C. Enquanto o forno aquece, tempere a peça de rosbeef com sal, pimenta-do-reino e alguns ramos de tomilho. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira grande e sele a peça de todos os lados, até obter uma cor dourada. Coloque o rosbife em uma assadeira juntamente com as cabeças de alho e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
Preparando o Molho de Vinho Tinto
Enquanto o rosbife está no forno, prepare o molho. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo e mexa bem. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem transparentes. Em seguida, adicione o vinho tinto e mexa constantemente até que o molho comece a engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Uma vez que o rosbife está pronto, deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva as fatias de rosbife regadas com o molho de vinho tinto.
Conclusão
Preparar rosbife com molho de vinho tinto na sua casa não é tão complicado! Na verdade, é uma maravilhosa opção de prato principal que vai impressionar a todos. Com poucos ingredientes e alguns truques, você pode fazer um rosbife de respeito e conquistar o paladar de sua família e amigos!
